В бары ходят, чтобы пообщаться и чего-нибудь выпить. Как питейные заведения, бары распространены и популярны в силу возможности проведения свободного времени с небольшими расходами и в камерной обстановке. В городах в хорошем баре собирается постоянная публика, общается, заказывает напитки из алкоголя, кофе, коктейли и закуски.
При правильной организации процесса бар теоретически должен быть прибыльным бизнесом. Среди основных условий экономического успеха – контроль бара со стороны владельцев и менеджмента. За многие десятилетия популярности формата сложились представления о том, как и за счет чего бар может быть безубыточным. Даже действующие в стране законы обязывают бизнес быть прибыльным, иначе он не может существовать.
Один из аспектов прибыльности такого вида бизнеса как питейное заведение – отсутствие экономических потерь, связанных с воровством, халатностью, мошенничеством персонала. Рационально мыслящий руководитель заведения принимает меры по защите бизнеса от нечестных сотрудников. Среди методов влияния на персонал – предупредительные мероприятия вроде поучительных бесед и планерок, аудит кассы и служебной дисциплины, внезапные проверки и привлечение тайного покупателя.
Но все традиционные методы могут не дать ожидаемого результата, поскольку сообразительность нечестных работников прогрессирует параллельно с развитием технологий управления. Чтобы контроль бара стал по-настоящему эффективным владельцы бизнеса приходят к общему для всех выводу – надо устанавливать видеонаблюдение.
Компания Glaz Systems обладает современной технологией помощи коммерческим предприятиям по выявлению и борьбе с нарушениями персонала.
Суть метода – установка системы видеоконтроля событий, происходящих в баре с непрерывной записью видеоизображения и данных о кассовых операциях. Авторская программа от Glaz Systems способна из потока информации выделять подозрительные действия персонала и сигнализировать о проблеме оператору службы наблюдения. Опытный сотрудник совмещает в один документ видео с кассовым чеком и обнаруживает нарушение. Отчет о событии подается заказчику в формате доказательной базы о состоявшемся акте мошенничества, воровства, халатности.
Так называемый облачный сервис интересен и привлекателен для владельцев бизнеса несколькими особенностями:
- оплата за услугу аутсорсинговой компании, работающей в удаленном режиме на профессиональном оборудовании и с помощью надежной компьютерной программы ниже, чем расходы на собственную систему контроля;
- оператор компании Glaz Systems отслеживает процесс в автономном режиме, не знает лично и не связан с сотрудниками бара общими интересами, не знает их и не имеет даже теоретической возможности вступать в сговор с нечестными работниками бара;
- заведение освобождено от несвойственных функций, связанных с компьютерными технологиями.
Организация удаленного наблюдения за событиями в коммерческом заведении состоит из обязательных элементов:
- цифровых видеокамер, которые способны передавать четкое изображение при высоком разрешении;
- терминал, подключенный к кассе для передачи через интернет информации о состоявшихся операциях;
- удаленного сервера, работающего в непрерывном режиме;
- оператора, работающего с поступившими материалами;
- подключением камер и кассы к скоростному интернету.
Компания Glaz Systems подключает свое оборудование – терминал, который считывает и передает информацию. Камеры приобретает и устанавливает заказчик. Эффективный контроль бара возможен при совмещении нескольких методов управления, в том числе и видеонаблюдения. Полученный результат о состоявшемся нарушении передается заказчику в формате отчета с доказательствами. На видеоизображение события накладывается информация о чеке, что является неоспоримым свидетельством мошенничества, воровства, халатности. На основании отчета владелец имеет возможность принять обоснованное решение о сотруднике.
Сам факт присутствия работающей в баре видеокамеры дисциплинирует лучше, чем внушительные профилактические беседы. Поэтому владельцы баров и других коммерческих предприятий с интересом воспринимают информацию о новой технологии. А многие уже заключили договора на удаленный контроль персонала.
ГЛАЗ СИСТЕМС ООО
GLAZ SYSTEMS LLC