Любое коммерческое предприятие должно работать прибыльно, иначе наступает банкротство, которое не приносит радости ни владельцу, ни персоналу. Как избежать экономических проблем, связанных с нанятыми работниками, знают опытные менеджеры. Суть защиты бизнеса от финансовых потерь сводится к простым понятиям – не дать возможности воровать и создать условия для производительного труда.

Питейное заведение, в котором проводят досуг любители алкоголя, кофе, чая, музыки и приятного общения – бар. Это коммерческое предприятие, которое зарабатывает на посетителях – постоянных и случайных. На практике экономический успех зависит не только от умелого руководства компанией, но также от честности и умения нанятых работников трудиться. К сожалению, мошенничество на баре, вполне возможно, поскольку у барменов есть много способов и методов обманывать посетителей и владельца заведения.

Ни в коем случае нельзя всех сотрудников сферы считать потенциальными мошенниками и ворами, но руководителю всегда стоит помнить, что предупреждение нарушений - самая лучшая гарантия экономической безопасности предприятия. Все известные много десятилетий методы управления персоналом, направленные на стимулирование честности на рабочем месте в современных условиях уже не дают стопроцентного результата.

Производственные собрания, планерки, накачки, проверки, поощрения и наказания не могут гарантировать того, что персонал не держит в мыслях возможность обогатиться за счет заведения, кроме получаемой зарплаты.

Прогрессивная технология контроля рабочего процесса - использование видеонаблюдения. Метод обладает удивительным свойством «воспитывать» сотрудников самим фактом своего присутствия.

Психологическая конституция человека подсказывает ему, что обманывать всевидящее око видеокамеры – опасно. Инстинкт самосохранения срабатывает в большинстве случаев и является эффективной профилактикой нарушений трудовой дисциплины, и закона.

Существующее мошенничество на баре с помощью облачной технологии видеонаблюдения за рабочим процессом легко и просто вычисляется, благодаря компьютерной программе от компании Glaz.Systems, управляющей системой удаленного контроля. Структура системы состоит из таких элементов:

  • видеокамер, направленных на барную стойку и витрину с напитками. Владелец бара самостоятельно приобретает и устанавливает камеры;
  • терминала от Glaz.Systems, подключенного к кассе;
  • сервера для записи информации;
  • оператора, который обрабатывает данные с камер и кассы;
  • интернета с высокой скоростью передачи.

 

Установленная и налаженная система способна эффективно выявлять подозрительные операции и привлекать к ним внимание оператора. Вычисленное нарушение оформляется в документ для заказчика услуги, в котором видеоизображение совмещено с информацией о пробитом чеке. Уличенный в мошенничестве сотрудник не сможет избежать санкций и наказания, если руководитель посчитает нужным принять меры на основании полученной доказательной базы.

Опытные сотрудники знают, как обманывать предприятие и клиентов, но к счастью, не все пользуются своими знаниями с целью получения дополнительного дохода.

Чтобы мошенничество на баре стало невозможным, стоит знать о некоторых способах, которыми пользуются нечестные бармены и другие сотрудники:

  • недолив напитка клиенту с получением полной объявленной суммы;
  • замена дорогого напитка на дешевый, но с оформлением чека на дорогой товар;
  • продажа принесенных напитков, купленных по более низкой цене в магазине;
  • бармен не пробивает чек, а деньги за него получает.

Более сложные схемы махинаций и мошенничества связаны со сговорами между сотрудниками. Важно просто понимать, что честность – явление из области морали и не является врожденным свойством, инстинктом человека, поэтому мошенничество на баре возможно и оно способно принести большие убытки предприятию.

На защите компании от разворовывания собственными сотрудниками может стоять облачная система контроля работы персонала от Glaz.Systems.

 

ГЛАЗ СИСТЕМС ООО

GLAZ SYSTEMS LLC

 

ПОДЕЛИТСЯ ЭТОЙ ПУБЛИКАЦИЕЙ